Somos una empresa familiar dedicada a la explotación agrícola, así como a la molturación y comercialización de Aceite de Oliva Virgen Extra. Nuestra empresa particular (privada) cierra la trazabilidad de nuestra producción desde que recogemos el fruto en nuestras propias explotaciones (no somos cooperativa) hasta que lo molturamos, únicamente con procesos mecánicos, y en frío, en nuestra almazara. Todo esto hace de nuestro que AOVE conserve matices y aromas únicos.